Calabacitas gratinadas ramplisses de cambajon

Manjar calabacitas, sens luòc a de dobtes, es una opcion nutritiva e deliciosa. Çò de bon d'elas es que se pòdon preparar de las formas mai divèrsas, sens daissar de mencionar que foncionan coma lo complement perfièch de nombrosas neurituds, mai que mai quin tipe que siá de carn.

Dins aqueste cas, las calabacitas prenon un papièr protagónico en la recèpta, doncas que se codinan de manièra tala per que demòren dauradas per fòra e amb una textura crocante, es dire, se preparan gratinadas. Generalament, las neurituds que se gratinan sòlen se ramplir amb formatge, uòu o se cobrir de pan rallado. Dins aqueste cas, las cabaladitas se ramplisson amb cambajon, en donant un resultat sens luòc a de dobtes delicioso.

Aquesta recèpta rend 6 porciones, as de pas daissar de la menar a tèrme per estonar a las tiás familialas e d'amics.

Ingredients:

- 12 calabacitas
- 500 grams de cambajon, prèviament talhat en cubitos
- 1 taza de nueces picadas
- 2 tazas de cremason espessa
- 1 taza de formatge parmesano, prèviament rallado
- de Sal a gost
- Pebre a gost

Preparacion:

En primièr luòc, codinar las calabacitas en un recipient plen d'abondiua aiga amb de sal a fuòc mièg pendent 20 minutos aperaquí. Es important destacar que las calabacitas an de demorar codudes, mas fòrça fèrmas.

Un còp escarrabilhat, s'a de talhar la part superiora e ahuecarlas amb un culhièr. Daissar escarte.

D'autra banda, prene una padena e dispausar en el lo cambajon, las nueces, la cremason e lo formatge parmesano. Codinar totes los ingredients fins a los integrar plan.

Condimentar La preparacion anteriora amb de sal e pebre a gost. Ramplir las calabacitas amb la barreja de cambajon, nueces, cremason e formatge. Las dispausar en lo forn precalentado a 200ºC fins que sián totalament gratinadas. Retirar de l'espatla e servir plan caudas.

Image d'esmas