Gastronomia d'Irlanda (Part 1)

Quand visitam un país, pas sonque avèm de conéisser los sieus monuments mai emblematics mas que podèm conéisser las siás tradicions, de costums e istòria a travèrs de la siá gastronomia. En aquesta escasença viatjarem cap al país que vegèt nàisser a la famosa banda O2, parlam d'Irlanda.

A la nòstra arribada en Dublín , Carlow, Cork, Galway, Limerk o d'autres luòcs podèm pas pèrdre l'oportunitat d'assistir a qualque restaurant tipic de la zòna e ordenar òm dels platillos mai tradicionales, parlam del Colcannon, un parèri de trufas barrejadas amb caulet, burre, de sal e pebre. Fòrça recomendable per aqueles viatgèrs vegetarianos. Es important mencionar que cnjse vas dins lo país dels tréboles pendent la fèsta de San Patricio, era quau se celèbra lo 17 de març, notaràs que lo Colcannon es òm dels protagonistas de la cosina nacionala.

Avèm autra es excellenta notícia per aquelas personas que manjan pas carn. En Irlanda es fòrça comun manjar peis, en essent los mai populars lo salmón e lo bacalao (coma en de divèrses luòcs d'Euròpa ), e mai se per qui ajan un paladar mai gourmet lor interessarà saber que d'autre element maritim fòrça usat son las ostras, sobretodo en la region de Galway.

S'ès un fanático dels formatges pòdes pas daissar de degustar l'Imokilly Regato, lo formatge tipic de Cork, eth quau a un formatge amb un sabor fòrt e particular.

Autre platillo qu'avèm de pas daissar de degustar es lo Boxty, un pastisson de trufa rallada fòrça populara en Leitrim e Cavan.

Per la siá part lo Mussel Soup, es una sopa de peis e mejillones frescs qu'amie tanben de verdugalhs. Una autra sopa deliciosa es la cremason de champiñones, coneguda en Irlanda coma Mushroom Soup.

Se t'agradan las carns brica que provar las chuletas de pòrc, es quaus son consumidas normalament dins las zònas ruralas. Pòdes tanben optar per platillos d'anhèl o feda.